每日食?蛋黃竟可降膽固醇 !? 卵磷脂是什麼?

蛋黃真令膽固醇升高?」

新冠肺炎確症個案越來越多,當然人人都盡可能不外出,盡量減少社區活動,但病毒細菌傳播無形無影,完全防不勝防。除了勤洗手、帶口罩,難道就沒有其他方法對抗?其實自己免疫系統同樣重要。營養教主Andy San さん建議透過吸收唔同營養去維持,只要自己夠強壯健康,提升自己的免疫力,提升面對病害就不會束手無策。

別再錯怪雞蛋蛋黃是膽固醇的清道夫!」

蛋黃的卵磷脂含量高,吃下肚後被吸收利用比率也高。「卵磷脂」是構成人體細胞膜的主要物質,還是代謝血中膽固醇的清道夫。卵磷脂被消化後,不只健腦益智,還能活化皮膚細胞、強化呼吸系統,並能促進脂溶性維生素(A、D、E、K)的吸收。

蛋黃膽固醇-cholesterol of egg yolk

吃蛋秒法」

營養教主Andy San さん建議,只有少部分人不宜多吃蛋黃。包括患高脂血症、高血壓病、冠心病、血管硬化的患者。吃雞蛋以煮、蒸的方法最好,因為其中的脂肪、蛋白和維生素不會受到過多破壞。普通人1天吃上1個雞蛋就夠了。

確實檢測過敏原,別讓雞蛋揹黑鍋 」

蛋黃的卵磷脂含量高,吃下肚後被吸收利用比率也高。「卵磷脂」是構成人體細胞膜的主要物質,還是代謝血中膽固醇的清道夫。卵磷脂被消化後,不只健腦益智,還能活化皮膚細胞、強化呼吸系統,並能促進脂溶性維生素(A、D、E、K)的吸收。

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