【糖尿病,必吃3種糖

糖吃多了,會得糖尿病嗎?很多人都有這樣的疑問。以砂糖為代表的精製糖可稱得上是健康殺手,除了讓人發胖,還會導致糖尿病、心臟病和癌症等多種疾病。營養教主Andy San さん推介4種健康之選,絕對是糖尿的福音,有糖好吃!

"糖尿病飲食- diabetes diet-升糖指數-Glycemic Index"

「認識升糖指數

所謂升糖指數(GI值) 是指食物中的碳水化合物(醣質)在身體轉化成葡萄糖的速度,指數愈低釋放速度愈慢,血糖升幅愈少。

「第1位:甜菊糖(Stevia)

  • 甜葉菊的葉子中提取
  • 升糖指數=1
  • 味道:比白砂糖甜300倍
  • 完全不含熱量,不會讓人發胖
  • 不但不會使血糖升高,還能降低血糖和胰島素水平
甜菊糖-Stevia-糖尿病食用糖-which sugar is best for diabetes
赤蘚糖醇-Erythritol

「第2位:赤蘚糖醇 (Erythritol)

  • 玉米澱粉中提取的葡萄糖發酵製成
  • 升糖指數=1
  • 味道:幾乎和糖一樣
  • 熱量極少—0.24卡/克,僅為糖的6%
  • 由於人體沒有可分解赤蘚糖醇的酶,再從尿液排出

「第3位:稀少糖 (Rare Sugar)

  • 升糖指數=10
  • 味道:擁有砂糖90%的甜度
  • 實驗證實稀少糖能阻擋葡萄糖吸收
  • 比代糖更美味更健康
稀少糖-Rare Sugar-稀少糖糖尿病-rare sugar diabetes

蘋果果膠
(蘋果皮與果肉之間)

蘋果果膠-apple pectin

「皇牌之選:蘋果果膠的醫藥級低聚果糖

每包柏沛樂含有10克醫藥級低聚果糖的甜菜根果糖(C6H12O6),屬低升糖指數(GI),有助平衡胰島素,幫助肝臟代謝功能,同樣是益生元,但它能滿足更多不同益生菌菌種,亦因為長短鏈結構的互補,能讓整條腸道的不同位置益生菌受惠,避免菌種失衡,適合關注血糖水平人士。
柏沛樂蘋果果膠食物經腸胃消化後,當中大部份碳水化合物都會被身體轉化成血糖,蘋果果膠可減慢及阻隔碳水化合物的吸收,因此令到人體的血糖水平在餐後不至大幅上升。
柏沛樂蘋果果膠能降低糖化血紅素(HbA1c)及血糖,降低糖化反應,預防引起發炎反應,減少血糖驟升驟降。

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