营养教主
Andy San さん
材料
- 蕃茄4个
- 车厘茄150克
- 红灯笼椒1个
- 洋葱半个
- 蒜头4粒
- 面包2片
- 青瓜1条
调味
- 蕃茄醋 3汤匙
- 橄榄油 50毫升
- 盐、黑胡椒粉适量
- 苹果胶 200毫升
做法
- 蕃茄在底部切十字后放入滚中浸5分钟后取出,浸进冰水之后,蕃茄皮就好容易除去,切粒备用。
- 红甜椒放入已预热180°C 焗炉焗至表皮略为焦黑(或用火枪烧至表皮黑亦可)放碗内包上保鲜纸待稍凉后,将甜椒去皮、去籽,留肉备用。
- 其他材料切粒。
- 将材料及醋油放进搅拌机拌至2至3分钟后,隔渣,试味,放雪柜雪冻。
- 在饮用前才加入苹果胶拌匀。