【糖尿病飲食】只要吃上三天,血糖指數自然平緩
「必吃7種天然胰島素」

如果身體缺乏胰島素,或是細胞無法使用胰島素、產生了「胰島素阻抗」,血液中的糖分就無法進入細胞中,造成身體缺乏營養、同時傷害血管,就形成了糖尿病。高血糖可能造成全身血管病變,包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。血糖的控制與飲食有著密切的關係,所以糖尿病飲食尤其重要。營養教主Andy San さん推薦以下7種天然控制血糖食物 ,幫助正確控制糖尿病指數!

「1. 秋葵

富含水溶性果膠與黏液蛋白,可減緩人體對糖分的吸收速率,含有類胡蘿蔔素能維持體胰島素的正常分泌與作用,故能穩定血糖指數。

「2. 淮山

淮山中的黏滑成分是由黏蛋白形成的,黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收,抑制飯後血糖急劇上升,同時可以避免胰島素分泌過剩。

「3. 芹菜

芹菜中含有豐富的膳食纖維,能夠使糖分的吸收轉慢,防止餐後血糖指數迅速上升。 芹菜還含有芹菜鹼、甘露醇等活性成分,經常食用可降低血糖,是一種非常好的降血糖食物。

「4.苦瓜

苦瓜味甘,不是每個人都能接受。然而苦瓜是很好的降血糖食物。藥理研究發現,所含的苦瓜皂苷,與胰島素作用相似,刺激胰島素釋放,有利於降血糖作用。

「5. 洋蔥

洋蔥中含有甲苯磺丁脲,具有降血糖作用。 同時,洋蔥還具有溫中、下氣、消滯等功效,能提高血中胰島素水平,能夠幫助人體降低血糖,控制糖尿病指數。但需要注意的是,長時間烹調會導致降血糖物質揮發,從而失去功效。因此烹飪的時間不宜太長。

「6.木耳

實驗表明,黑木耳當中蘊含的木耳多糖具有降血糖效果。同時還可以降低血脂、血液黏度、膽固醇以及具有抗糖尿病的功效。此外,有研究證實黑木耳中的水溶性物質能夠吸收葡萄糖,抑制多醣的消化,從而幫助調整餐後的血糖指數。

「7. 蘋果果膠

柏沛樂蘋果果膠食物經腸胃消化後,當中大部份碳水化合物都會被身體轉化成血糖,蘋果果膠可減慢及阻隔碳水化合物的吸收,因此令到人體的血糖指數在餐後不至大幅上升。
柏沛樂蘋果果膠能降低糖化血紅素(HbA1c)及血糖,降低糖化反應,預防引起發炎反應,減少血糖驟升驟降。

每小包柏沛樂含有10克醫藥級低聚果糖的甜菜根果糖(C6H12O6),屬低升糖指數(GI),有助平衡胰島素,幫助肝臟代謝功能,同樣是益生元,但它能滿足更多不同益生菌菌種,亦因為長短鏈結構的互補,能讓整條腸道的不同位置益生菌受惠,避免菌種失衡,適合關注血糖水平人士。

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