【伪养生】4大饮品 | 别饮了

黄豆的植酸 (phytic acid) 含量为1.0至2.3%，被认为系黄豆中的营养抑制剂之一。
【坏处】摄取高植酸含量的黄豆食品，由于容易与金属形成不溶性的化合物，抑制人体对钙、镁、铜、铁及锌的吸收，产生疲劳、头痛、骨质疏松等症状，增加罹患矿物质缺乏的风险。