即使服用抗糖尿病藥物超過10年，我的血糖水平仍然處於高水平（16-18 mmol）。我認識柏沛樂蘋果果膠及了解其對糖尿病的效用後，開始每週2天食用果膠作為代餐的計劃。同時我選擇停止服用抗糖尿病藥，並密切留意血糖水平變化 – 平均血糖指數降低並持續顯示為8.5 mmol。連續食用2個月後，我的血糖水平更降低並持續穩定在7.5 mmol，體重亦減輕了8公斤！