何谓苹果胶的「螯合作用」?
2023-11-10
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根据凯泽斯劳滕工业大学研究，苹果果胶被大肠的细菌转成丁酸盐：
消除炎症，平衡免疫 (1)
❖ 从而抑制大脑星形细胞分泌组蛋白去乙醯酶（HDAC）
❖ 担当组蛋白去乙醯酶抑制剂（HDACi）
❖ 降低炎症趋化因子
❖ 增强人体免疫力
❖ 有效预防及改善湿疹、类风湿性关节炎、红斑狼疮症、痛风尿酸
提升脑部营养因子(2)
❖ 丁酸盐进入大脑后，可以促进神经细胞释放出脑衍生神经营养因子（BDNF）
❖ 维持脑部细胞健康和生长
❖ 有效提升记忆力、学习力、专注力
改善肌肉协调能力(3)
❖ 丁酸盐进入大脑后，可以促进神经细胞释放出胶质细胞衍生神经营养因子（GDNF）
❖ 改善肌肉协调能力
❖ 有效预防及改善小脑萎缩、柏金逊症、老人痴呆症
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