【心血管疾病】預防中風、腎衰竭及高血壓！快速了解心血管疾病及預防方法！
2021-12-29
「毒」男，指欠缺異性緣的單身男性。炎症研究學會創辦人Andy Sanさん指出：“重金屬、電磁波、化學品會令你成為真正的「毒」男/女。” 由2008年的「毒」奶粉，至近年的福島核廢水污染全球食物，無論你再怎麼小心謹慎，很難避免吸收到不該進入身體的「毒素」。而以下3個毒素藏在日常生活中，來看看你有沒有中招吧！
筆者自認是個「蠔」痴，但流浮山毒蠔事件，檢測到重金屬鎘、汞及鉛含量均超標，流入全港街市，令市民人心惶惶。重金屬，平常隱藏在體內沒有感覺，但透過飲食或直接接觸的路徑進入人體，令人防不勝防！而且重金屬不像其他的毒素可以在肝臟分解代謝，然後排出體外，而是在體內累積，為身體帶來損害。
有生物科技有限公司早前檢測大米，研究發現當中有5款大米竟含重金屬「鎘」。據食安中心指出，若農民施用含鎘的肥料及飼料，動植物的生長環境受到污染，便會攝取到鎘，當人體長期攝取，有可能會損害腎臟或致腎結石。
有沒有使用電腦幾小時後，感覺頭腦悶痛、注意力不集中，感覺情緒波動？那是因為電磁波屬於「毒素」的一種，看不到也摸不到，尤其現在推出的5G，頻率更高，使更多的裝置可以聯網，所有的電子產品的網速也更快，電磁波也更強。
世界衛生組織和國際癌症研究機構（IARC）把射頻輻射（手機發出的信號屬於射頻輻射）列入「可能致癌」的範圍。可是，日子要過的，手機要用的，老闆訊息還是要回覆的，毒素污染身體是避無可避的。
既然無法避免，只能從排毒方面入手。
「沒有醜女人，只有懶女人。」這句話來自美容界傳奇女皇Helena Rubinstein。俗話亦有說：人靠衣裝，因為每個人，擁有同樣的器官，若不仔細觀察，難以發掘人與人的區別。想突圍而出，只能從打扮着手。
打扮，除了衣服以外就是靠化妝。可是，化妝品最大問題在於防腐劑，美國環境工作組織（EWG）將防腐劑列為引起內分泌紊亂的物質之一，即使產品標榜無防腐劑（Paraben-Free），也可能參雜其他防腐成分，如苯氧乙醇（防腐劑的替代品），令身體增加發炎機會。
學會穿衣化妝對於自己是一種優勢，但筆者覺得學會排毒養生同樣重要，因為健康的美，就是最美。
這個夏天，凍檸茶，你會唔會唔飲先？夜晚仲約Friend打邊爐…原來全部都會影響影響腸道益生菌的活量，研究發現70％ 的免疫細胞在腸道，不良生活習慣會引發免疫系統失調，導致「壞菌當道，好菌蒙塵」。
香港大學藥理及藥劑學系助理教授胡偉康指出，1980年代有大量有關益生菌的研究，其中不少醃製食物都有益生菌，例如韓國泡菜、日本麵豉和納豆等，甚至引致市面上出現大量的益生菌牌子。專門研究腸道細菌的專家指出，腸道菌叢講求多元化，永遠單一吃同一隻益生菌或乳酸菌牌子，反而會令菌叢失衡。
研究結果認為，補充益生元有助優化腸道菌叢，是快速排毒方法。益生元是益生菌所需食物，蔬果纖維是其中一種。而纖維及益生菌是最廣為人知的排毒食物。
煩惱身體毒素如何排出？日本免疫權威福田稔醫師出版《血液循環95％的病會自己好》中提過，浸腳可以加速血液循環，分泌腦內荷爾蒙。
由於水的浮力有助緩和情緒，繼而放鬆身心，讓細胞獲得足夠的氧氣供應。毒素積聚，往往是因為血氣循環不通所造成的。溫熱足部的穴位和反射區，令全身汗腺大開，防禦各種毒素對人體的侵害，並能有效為身體排毒。
始終飲食上面，都會消耗身體的益生菌，坊間的益生菌牌子，要以看「菌株」而定，不能只是盲目的靠「明星效應」而選擇排毒產品。因為不同的益菌株有不同的功效，像維生命 A、C、E 一樣，雖然都是維生素，但都有他們不同的功能。
再生會創辦人鍾惠玲博士建議，同時補充益生元，激活體內益生菌增殖、抑制有害菌， 幫身體排毒，增強人體免疫力。
蘋果果膠正是強大的益生元，此排毒產品能夠不停幫助腸道內的益生菌製造有利的生長環境，激活體內益生菌增殖，抑制有害菌，降低炎症趨化因子，改善濕疹、類風濕性關節炎、紅斑狼瘡症等免疫系統失調，增強人體免疫力的健康作用，可謂是最佳的排毒食物。
黑蒜，簡直是食物中的黑科技，連皮在高溫高濕的發酵箱中，經過90天發酵後製成的發酵物。因為發酵，簡單的多酚形成多酚複合物，原來的蒜氨酸(Alliin）活性大大『Level Up』，抗氧化指數變為生蒜的8至10倍。 富含「蒜素」& 「維生素B2」的黑蒜，只要睡前吃1粒，不但提高T細胞及巨噬細胞等免疫功能，且能分解體內食物的多餘熱量，並能通過排便將飲食中的毒素排出，可說是毒素的分解劑，有效的排毒食物。
星爺《食神電影》的「黯然銷魂飯」相信大家都不感陌生，用內力把叉燒的筋膜震碎，用火雲掌做的糖心荷包蛋，再加上令眾人流淚的秘密—洋蔥。
大家都試過切洋蔥時，洋蔥的蒜酶刺激淚腺，造成我們淚流不止。外國有研究團隊，探討洋蔥的槲皮素能否降低身體的發炎因子，結果發現補充槲皮素的老鼠，發炎相關指數比較少！
筆者建議，晚餐飲1碗洋蔥水，當中的硫化物，能促進肝臟生產穀胱甘肽，提高肝功能，促進毒素代謝，大幅度燃燒廢物，甚至有助減去肥胖身形。
《洋蔥水製作》
蘋果皮與果肉之間，有一種水溶性纖維的膠質—蘋果果膠，富含D-半乳糖醛酸(D-Galacturonic acid )，屬陰離子(－)，能與帶有陽離子(＋)的重金屬等毒素結合，產生螯合作用並將毒素排出體外，有效為身體排毒及排重金屬。
餐前飲用1杯蘋果果膠，果膠在腸道中吸收水分形成凝膠狀物質，胃液和胰液中消化酵素需要更長時間來消化食物，產生明顯飽腹感，從而減少進食量。加上，蘋果果膠作為益生元角色，幫助腸道內的益生菌製造有利的生長環境，激活體內益生菌增殖，抑制有害菌，改善肥胖體形，排重金屬，以及具有增強人體免疫力的健康作用。
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