集砒霜、水銀、鎘等重金屬於一身的蟹,你有吃嗎?
「海鮮,當然愈大條和肥美,才好吃啦!」秋天是蟹肥膏黃的季節。時值10月,封海期剛過,肥美的海鮮成了老百姓餐桌的 […]
有「營」真相(一):雞蛋篇 — 認識蛋白質、不飽和脂肪與膽固醇的關係
提到雞蛋,有很多人會說︰「雞蛋含膽固醇,不宜多吃」、「只吃蛋白,不吃蛋黃,那較健康」或「每週不應該吃超過 2 […]
有「營」真相(二):運動飲品大解構
市場上的運動飲品琳瑯滿目,不少人認為運動飲品是替代汽水的健康選擇。可是,運動飲品真的那麼健康嗎? 什麼是運 […]
有「營」真相(三):神奇的椰子油
近年來,椰子油及其產品被人熱烈追捧,坊間更聲稱椰子油不但能有效控制體重,更能預防骨質疏鬆、改善甲狀腺功能偏低及 […]