何謂蘋果膠的「螯合作用」?
2023-11-10
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在樹脂補牙出現之前，簡稱為「銀粉」的汞是最普遍的補綴材質。汞是由特殊合金粉末與液態汞混合成補牙材料，因為早期醫療科技沒有這麼進步，再加上銀粉價格便宜、操作簡單、相較其他補牙材料耐用，因此許多早期醫師會幫病患用銀粉作為牙科復形材料。
高雄醫學大學口腔醫學院研究顯示， 針對46位曾使用銀粉補牙，年齡在28至50歲的民眾，進行口腔內汞蒸氣的偵測，結果發現，咀嚼前口腔內汞蒸氣平均為44.76ppm（1ppm為百萬分之一），咀嚼30秒後則升高為63.71ppm，足足增加了18.96ppm，增幅為17%，甚至有人口中汞蒸氣的增幅達120%。根據美國勞工部下職業安全與健康署（OSHA）的規定，勞工工作場所的汞蒸氣濃度只要超過50ppm，就有慢性汞中毒的危險。
外國一項研究顯示，銀粉用作蛀牙補牙數量與腦細胞汞濃度有關，平均如有1至3顆，腦細胞汞濃度為20ppb，如果為4至12顆，則平均高達100ppb。營養教主 Andy Sanさん表示，汞齊受到摩擦與刺激就會產生出大量的汞蒸氣，隨著咀嚼食物附著在食物上一起吞下肚，導致人體汞中毒。汞散發出來的毒氣大部分為神經毒，日積月累下體內的汞容易造成失眠、情緒起伏較大、慢性疲勞、腦神經病變，等慢性病症甚至癌症。
銀粉的汞合金較合成樹脂堅固和耐用，但汞金屬之間的電位差會有流電性(Galvanism)的現象，自然形成「傳訊電網」，尤其住屋電磁波Wi-Fi、手機發出的電磁輻射而增加汞的釋放，影響睡眠和健康。
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