何謂蘋果膠的「螯合作用」?
2023-11-10
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相信這一兩年內，大眾都開始意識到健康的重要性。要維持身體健康，就要增強免疫力！免疫力幫助身體對抗外來的病毒，免疫力不足除了會讓你小病不斷，還會導致腸胃失調、過敏、慢性疲勞等症狀。影響免疫力的因素有很多，來看看以下原因是否你的日常寫照？
相信很多人有睡眠不足，而翌日出現作病、甚至作感冒的經驗，正因為「唔夠瞓」造成免疫力下降的現象，其中之一是睡眠相位後移綜合症 (Delayed Sleep-Wake Phase Disorder)。人類的生理時鐘是依賴大腦釋放化學因子，晚上繼續生活在燈光下，令身體的 “化學因子” 出現失調。免疫細胞也有日（明）夜（暗）的循環，一直受這些“化學因子” 影響，假若生理時鐘失控，免疫力的功能隨即「跌watt」。因此保持充足睡眠是提升免疫力的不二法門！
經常被上司追趕deadline、跑數、甚至臨近考試的學生，壓力過大就容易出現感冒/ 作病的症狀，相信大家一定都嘗試過，這是為什麼呢？有研究指出，皮質醇水平的高企，會降低白血球的生成，直接抑制的免疫系統。相等於一個社區裏，沒有消防員去救火，沒有白血球走搜尋細菌，自身對感染的反應變得「龜速」遲緩。因此，長期的壓力過大、高皮質醇水平，令您極易患上平時不會被擊倒的疾病，長期的話便會導致免疫力下降。
相信大家從不陌生「水銀探熱針」，在使用的時候常聽到不要太用力咬，以免咬破採熱針導致水銀流出，對身體不好。外國有研究指出，貝殼類海產、深海魚藏有大量的重金屬如水銀，對身體的危害極大，其中對神經系統、肝臟、大腦神經視力破壞尤其深遠。營養教主Andy san さん指出，重金屬對身體最顯著的損傷表現在骨骼，引起骨軟化、骨質疏鬆。長期接觸鎘還會引起腎臟、生殖系統的損害；導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨鈣，引起腎功能失調。因此在日常生活中要避免攝取重金屬，才不會損害免疫系統！
可參考【重金屬防不勝防】3種你每日食嘅重金屬食物一文了解更多重金屬資訊。
世界衛生組織 WHO 估計，全世界每年有 60 萬人死於吸入二手煙。澳洲有科學家研究指出，二手煙中的丙烯醛（Acrolein）， 抑制人體免疫系統對抗癌的能力，助長了癌細胞的出現。只要有人抽煙，有害物質就會隨著空氣流動，二手煙的有害物質會進入人體內，破壞免疫系統，將細菌帶入體內，形成「細菌性感冒」。
「腸道」不只是消化器官，被視作隱藏版的第二大腦。「腸」能辨識食物成分，判斷該如何消化，同時，也會受情緒影響，憂鬱就便秘，緊張則容易腹瀉。 全因人體有 70％ 的免疫細胞在腸道，一旦腸內的好菌與壞菌失衡，導致「免疫系統失調」，淋巴球跟著減少，分泌出來的毒素甚至會引發各種炎症。輕則症狀也會變多，例如經常脹氣、腹瀉、便祕等，重則演變成瘜肉，甚至致命的大腸癌。
皮膚是人體最大的免疫器官，許多負責免疫功能的細胞「駐守」。香港人生活忙碌，免疫力就像翹翹板一樣，經常都會捱夜工作，容易令身體造成傷害、免疫系統出現異常，便很容易「皮膚性炎症」，以及皮膚敏感。營養教主Andy san さん提醒，皮膚易喪失水份、變得乾燥脆弱，導致過敏物質輕易入侵人體，引發免疫反應，皮膚敏感的最主要的症狀就是「癢、過敏」反應，造成慢性的發炎病徵。因此敏感皮膚的人更需要留意自身的免疫系統。
假若你正在受皮膚敏感困擾，不妨看看這篇【秘傳】3種消炎食療，以日常飲食舒緩皮膚炎症！
美國風濕病醫學會 （American College of Rheumatology）指出類風濕關節炎，是最普遍的自體免疫系統失調疾病。 正常狀況下，當細菌、病毒等外來異物攻擊人體，免疫系統會製造抗體調節，而對於類風濕性關節炎來說，免疫系統會將抗體，錯誤地送至關節處，甚至攻擊關節周邊的組織，衍生關節發炎、變形、歪斜，最後徹底影響關節活動能力。 因此想改善風濕，就要從增強免疫力開始！
有沒有即時增強免疫力的藥？可能電影會有，但世界上真的沒有一種「十全大補丹」可以令你免疫力「Level Up」。增強免疫力方法通常都不離老生常談的健康飲食、生活作息、適當的運動等等。正確與適度的運動，可以有效增強免疫力。根據研究顯示，每周大於5天運動，20分鐘以上的有氧運動（跑步、踏單車、游泳），可降低急性上呼吸道感染的危險；30分鐘以上的，同時心跳值介於64~76％的最大心跳，則可降低身體的慢性炎症。
不少研究都指出，心理因素對身體具有很大影響力！因此要時常調節心情，適時減壓，也是增強免疫力的好方法！減壓方法例如冥想，祈禱，多感恩等。雖然宗教並不是科學，不過日本腦科學家、醫學博士中野信子研究指出利他的行為，包括抱著正面積極、感恩的心、為對方祈禱等行為，會令大腦分泌「β-內啡肽」及「催產素」，甚至廣泛稱為「愛的荷爾蒙」。能夠帶來愉悅感、提升免疫力和記憶力。如果生活上感煩惱壓力，不妨祈禱起來這種特別的健康對策！
新冠肺炎疫情令人類習慣戴口罩的生活，並且開始關心如何增強免疫力，不少人紛紛尋找增強免疫力食物，想從日常入手。營養教主Andy san さん提醒，3種必吃營養素能夠有效提升免疫力，阻擋病毒入侵！
保護上皮黏膜細胞（眼睛/ 鼻/ 肺），避免細菌及病毒入侵身體。
腸道是人體最大的免疫器官，益生菌能調節「系統性免疫細胞」，促使T細胞殺掉入侵的病菌病毒。
果膠是強大的益生元，激活體內益生菌增殖，抑制有害菌，經腸道益菌群轉化為丁酸鹽後，抑制大腦星形細胞分泌組蛋白去乙醯酶（HDAC），平衡免疫系統，降低炎症趨化因子，消除炎症。
免疫力與我們的健康息息相關，想告別免疫系統疾病，就要改善日常生活及飲食習慣。增強免疫力不是一朝一夕就能達成的事情，而是需要時間慢慢改善，切勿操之過急！
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